طرز تهیه استیک سالیسبری | بلاگ

طرز تهیه استیک سالیسبری

تعرفه تبلیغات در سایت

آخرین مطالب

امکانات وب

مواد لازم :
  • 450 گرم گوشت راسته گوسفند
  • نصف فنجان خرده نان
  • یک عدد تخم مرغ
  • دو قاشق غذا خوری شیر
  • 30 گرم مخلوط سوپ پیاز
  • یک قاشق چای خوری سس Worcestershire
  • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • سه قاشق غذاخوری کره
  • دو فنجان قارچ تازه ، خرد شده
  • یک پیاز شیرین ، قطعه قطعه شده
  • سه قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
  • یک و نیم فنجان گوشت گاو
  • یک فنجان آب
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه :

گوشت گوسفند ، خرده نان ، تخم مرغ ، شیر ، مخلوط سوپ پیاز ، سس Worcestershire و فلفل سیاه را در یک کاسه ریخته و با هم مخلوط می‌کنیم تا یک دست شوند
سپس یک ماهیتابه را روی گاز قرار داده و کره اضافه می‌کنیم و 3 تا 5 دقیقه اجازه می‌دهیم تا کره ذوب و داغ شود.
سپس قارچ را در روغن تفت می‌دهیم و پیاز را اضافه کرده و 7 دقیقه تفت می‌دهیم حال آرد و پیاز خشک را اضافه کرده و یک دقیقه به هم می‌زنیم تا مواد یکپارچه شوند
پس از آن گوشت گاو و آب را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا بجوش آید و گوشت گاو نرم شود که حدود 5 دقیقه زمان می‌خواهد.
حال مواد را با هم مخلوط کرده و به مدت 30 دقیقه درون فر با دمای 70 درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم تا گوشت‌ها کلملا پخته شوند.

...
نویسنده : حمید قلی خانی بازدید : 2 تاريخ : سه شنبه 13 تير 1396 ساعت: 21:59